[맛집]을지로 맛집_순흥옥

안녕하세요. 분홍꿀꿀이입니다. 꿀꿀!

이번에 소개해 드릴 맛집은 을지로 맛집으로

꼬리찜과 꼬리곰탕이 맛있는 맛집입니다.

1945년 개업한 70년된 노포집인 순흥옥입니다.

특이한 점이 점심에 3시간 영업을 합니다.

제가 듣기로는 예전에는 오후에도 했는데,

사장님께서 몸이 편찮으셔서 점심 3시간만 영업하는 것으로 알고 있습니다. 

그럼 한번 순흥옥을 소개해보겠습니다.

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주소 : 서울 중구 을지로33길 9(을지로4가역 6번 출구에서 150m)

전화번호 : 02-2265-0953

영업시간 : 월~금(11:00~14:00)

 

순흥옥은 골목쪽에 뒤편에 있습니다. Since 1945라는 문구와 함께

파범벅 꼬리찜정식과 꼬리곰탕이 대표메뉴인 것을 알 수 있습니다.

서울의 오래된 노포집들은 서울미래유산이라는 인증을 받는 것 같습니다.

꼬리찜정식, 꼬리곰탕의 가격을 알 수 있습니다.

꼬리찜추가를 할 시 42,000원이라는 돈이...ㄷㄷㄷ

 

꼬리곰탕

꼬리곰탕의 비주얼입니다. 보통 곰탕하면 흰국물을 생각하는데요.

여기서의 국물은 파가 크고 엄청 많습니다. 그리고 빨간 국물입니다.

얼큰한 육개장의 느낌이였습니다. 파가 크다보니 국물의 시원함과 씹히는 식감도 좋았습니다.

꼬리찜정식(꼬리찜, 국물, 소면)

꼬리찜정식은 꼬리찜, 국물, 소면으로 구성되어 있습니다.

꼬리찜 같은 경우 꼬리곰탕과 다르게 감자가 들어가있습니다.

감자의 우린맛이 강하면 감자와 대파의 단맛이 느껴집니다.

꼬리찜에도 파가 엄청 많습니다.

꼬리찜 양념장

꼬리찜을 찍어 먹는 양념장으로 고추기름 베이스에 쪽파의 느낌이 있는데,

찎어먹기에 감칠맛과 매콤한 맛이 느껴져서 좋습니다.

소스를 배워보고 싶었습니다.

 

국물 같은 경우에는 소면을 말아먹기 위해 준비됬습니다.

국물은 멸치국물 베이스에 담백했습니다.

소면용 건더기

꼬리찜을 다 먹고 나서  갓김치와 김가루를 넣어서 먹으면 맛의 풍미가 강해집니다.

갓김치의 아삭함과 김가루의 고소함이 어우려져 소면을 호로록 하는데 목넘김이 좋습니다.

 

[총평/별점]

★★★★☆

 

사장님께서 친절하게 어떻게 먹어야하는지, 알려주셨습니다.

어찌보면 상상되는 맛일수도 있지만, 그럼에도 불구하고 맛있게 먹었습니다.

그리고 점심시간 3시간 밖에 하지 않는다는, 뭔가 희소성이라고 해야할까요?

나중에 시간이 된다면 다시 한번 가보고 싶은 맛집입니다.